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13 de maio, dia do Chef de Cozinha!


O Sindicato de Hotéis, restaurantes, Bares e Similares de São Paulo parabeniza, neste 13 de maio, a todos os Chefs de Cozinha, responsáveis por difundir o patrimônio e a excelência culinária e verdadeiros representantes da identidade cultural.

O Chef de Cozinha é o cozinheiro que alcançou o topo da cadeia hierárquica dentro de uma cozinha profissional, sendo responsável por toda sua cadeia de produção. Além de anos de especializações e prática em diversos restaurantes, o chef de cozinha deve ter a sensibilidade necessária para adaptar as receitas de acordo com a ocasião.

Presentes em estabelecimentos de diversas áreas do turismo, como hotéis, restaurantes, bares e qualquer estabelecimento em que seja necessária uma cozinha, prestamos uma justa homenagem a esses profissionais que foram fundamentais para que São Paulo se tornasse a Capital Mundial da Gastronomia.

 
 
 
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